Ofen-Zucchini-Chips mit Parmesan
Knabbern ohne Kartoffelchips – dünn hobeln und Geduld im Ofen.
Nährwerte pro Portion
176kcal6 gKohlenhydrate5.3 gZucker10.6 gEiweiß12.1 gFett3.2 gBallaststoffe
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 40 g Parmesan
- 10 g Olivenöl
- 3 g Gewürze
Zubereitung
- Zucchini in möglichst dünne Scheiben hobeln, salzen, 10 Minuten ziehen lassen und gründlich trockentupfen.
- Mit Olivenöl mischen, auf Backpapier auslegen, mit Parmesan und Paprikapulver bestreuen.
- Bei 130 °C Umluft 40–50 Minuten trocknen lassen, bis sie knusprig sind – gegen Ende alle 5 Minuten kontrollieren, sie verbrennen schnell.
Eine ganze Schüssel Chips für rund 6 g KH pro Portion – Kartoffelchips liegen bei 50 g pro 100-g-Tüte, plus dem Suchtfaktor.
Knabbern ohne Kartoffelchips – dünn hobeln und Geduld im Ofen.
Zutaten
- 500 g zucchini
- 40 g parmesan
- 10 g olivenöl
- 3 g gewürze
Zubereitung
- Zucchini in möglichst dünne Scheiben hobeln, salzen, 10 Minuten ziehen lassen und gründlich trockentupfen.
- Mit Olivenöl mischen, auf Backpapier auslegen, mit Parmesan und Paprikapulver bestreuen.
- Bei 130 °C Umluft 40–50 Minuten trocknen lassen, bis sie knusprig sind – gegen Ende alle 5 Minuten kontrollieren, sie verbrennen schnell.
Eine ganze Schüssel Chips für rund 6 g KH pro Portion – Kartoffelchips liegen bei 50 g pro 100-g-Tüte, plus dem Suchtfaktor.