Griechischer Bauernsalat
Choriatiki – ohne Salatblatt, dafür mit viel Feta und gutem Öl.
Nährwerte pro Portion
441kcal14.2 gKohlenhydrate12 gZucker16.9 gEiweiß34 gFett6.8 gBallaststoffe
Zutaten
- 300 g Tomate
- 300 g Gurke
- 150 g Rote Paprika
- 60 g Zwiebel
- 150 g Feta
- 60 g Oliven
- 25 g Olivenöl
- 10 g Essig
- 3 g Gewürze
Zubereitung
- Tomaten und Gurke in grobe Stücke, Paprika in Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Mit Olivenöl, Essig, Salz und Oregano anmachen.
- Feta im Ganzen oder gewürfelt darauflegen, Oliven zugeben, mit Oregano bestreuen.
Rund 11 g KH pro Portion aus Gemüse. Das Olivenöl ist hier kein Beiwerk, sondern Hauptenergieträger – so sättigt ein Salat auch als Mahlzeit.
Choriatiki – ohne Salatblatt, dafür mit viel Feta und gutem Öl.
Zutaten
- 300 g tomate
- 300 g gurke
- 150 g paprika_rot
- 60 g zwiebel
- 150 g feta
- 60 g oliven
- 25 g olivenöl
- 10 g essig
- 3 g gewürze
Zubereitung
- Tomaten und Gurke in grobe Stücke, Paprika in Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Mit Olivenöl, Essig, Salz und Oregano anmachen.
- Feta im Ganzen oder gewürfelt darauflegen, Oliven zugeben, mit Oregano bestreuen.
Rund 11 g KH pro Portion aus Gemüse. Das Olivenöl ist hier kein Beiwerk, sondern Hauptenergieträger – so sättigt ein Salat auch als Mahlzeit.