Brokkoli-Hähnchen-Auflauf mit Käsehaube
Der Klassiker in der Machart des Kohlrabi-Gratins – Sahne, Senf, Gouda, fertig.
Nährwerte pro Portion
498kcal7.4 gKohlenhydrate5.2 gZucker44.4 gEiweiß31.1 gFett5.3 gBallaststoffe
Zutaten
- 600 g Brokkoli
- 500 g Hähnchenbrust
- 80 g Zwiebel
- 10 g Olivenöl
- 200 g Sahne
- 100 g Brühe
- 10 g Senf
- 150 g Gouda
- 5 g Gewürze
Zubereitung
- Brokkoli in Röschen teilen, 4 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
- Hähnchenwürfel mit der gewürfelten Zwiebel im Olivenöl scharf anbraten, würzen.
- Sahne, Brühe und Senf verrühren und abschmecken.
- Alles in eine Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen, mit Gouda bestreuen.
- Bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
Unter 8 g Kohlenhydrate pro Portion bei über 40 g Eiweiß – ein typisches Abendessen, das den Blutzucker kaum bewegt und lange satt hält.
Der Klassiker in der Machart des Kohlrabi-Gratins – Sahne, Senf, Gouda, fertig.
Zutaten
- 600 g brokkoli
- 500 g hähnchenbrust
- 80 g zwiebel
- 10 g olivenöl
- 200 g sahne
- 100 g brühe
- 10 g senf
- 150 g gouda
- 5 g gewürze
Zubereitung
- Brokkoli in Röschen teilen, 4 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
- Hähnchenwürfel mit der gewürfelten Zwiebel im Olivenöl scharf anbraten, würzen.
- Sahne, Brühe und Senf verrühren und abschmecken.
- Alles in eine Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen, mit Gouda bestreuen.
- Bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten goldbraun überbacken.
Unter 8 g Kohlenhydrate pro Portion bei über 40 g Eiweiß – ein typisches Abendessen, das den Blutzucker kaum bewegt und lange satt hält.