Hackfleisch-Weißkohl-Pfanne
Unschlagbar günstig, ein Topf, große Portionen – Alltagsküche pur.
Nährwerte pro Portion
551kcal12.6 gKohlenhydrate11.1 gZucker33.9 gEiweiß40 gFett6.8 gBallaststoffe
Zutaten
- 500 g Gemischtes Hackfleisch
- 600 g Weißkohl
- 100 g Zwiebel
- 30 g Tomatenmark
- 200 g Brühe
- 15 g Olivenöl
- 8 g Gewürze
Zubereitung
- Weißkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden, Zwiebel würfeln.
- Hackfleisch im Olivenöl krümelig anbraten, Zwiebel mitbraten, kräftig mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Tomatenmark kurz mitrösten, Kohl zugeben und mit Brühe ablöschen.
- Zugedeckt 15 Minuten schmoren, bis der Kohl weich, aber noch bissfest ist. Abschmecken.
Rund 12 g KH pro großer Portion. Kümmel macht den Kohl übrigens bekömmlicher – alte Hausmannskost-Weisheit, die funktioniert.
Unschlagbar günstig, ein Topf, große Portionen – Alltagsküche pur.
Zutaten
- 500 g hack_gemischt
- 600 g weisskohl
- 100 g zwiebel
- 30 g tomatenmark
- 200 g brühe
- 15 g olivenöl
- 8 g gewürze
Zubereitung
- Weißkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden, Zwiebel würfeln.
- Hackfleisch im Olivenöl krümelig anbraten, Zwiebel mitbraten, kräftig mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Tomatenmark kurz mitrösten, Kohl zugeben und mit Brühe ablöschen.
- Zugedeckt 15 Minuten schmoren, bis der Kohl weich, aber noch bissfest ist. Abschmecken.
Rund 12 g KH pro großer Portion. Kümmel macht den Kohl übrigens bekömmlicher – alte Hausmannskost-Weisheit, die funktioniert.